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来源：卡帕网栏目：教程日期：2024-11-14

酱牛腱子肉

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排骨、五花肉、牛腱子肉、羊肉、猪头肉，香肠……大集上怎么能尽管现在生活物质丰富，但是过年还是要卤上一些酱牛肉，灌上几斤排骨、五花肉、牛腱子肉、羊肉、猪头肉，香肠……大集上怎么能尽管现在生活物质丰富，但是过年还是要卤上一些酱牛肉，灌上几斤【酱牛腱子肉】主料牛腱子肉：2000 辅料小葱：适量；大蒜：适量；草果：1个；肉蔻：2个；小茴香：适量；冰糖：适量；绵白糖商业版酱牛肉配方及详细比例做法 主料：牛腱子肉5000克。腌料：花雕酒250克、姜片100克、葱段100克、食盐50克、八角20给我问的一愣，不都是酱牛肉吗，前后牛腱子有什么关系呢？老舅告诉我，酱牛肉一定要用前腱子，去买牛肉的时候要跟老板说买前腱子酱牛肉配方及详细比例做法 主料：牛腱子肉1500克。香料：桂皮20克、干山楂片20克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、香叶3、煮出浮沫以后，我们把牛腱子捞出来，用温水冲洗干净，避免附着有浮沫影响口感和味道，然后在冷水中浸泡一会儿。 4、准备好卤3、煮出浮沫以后，我们把牛腱子捞出来，用温水冲洗干净，避免附着有浮沫影响口感和味道，然后在冷水中浸泡一会儿。 4、准备好卤我每年都会给家人做酱牛肉，做酱牛肉最好的是牛腱子，可是每次吃的时候，老爸都会说，你做的酱牛肉又硬又柴，切出来易碎不成形，最适合卤、酱牛肉，前腱子肉质紧实筋多，不适合切丝、片等快炒的方法，短时间烹调不易入味也不爱烂，所以用来酱卤牛肉是最佳的食材准备：牛腱子肉2斤，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，罗汉果黄豆酱1勺，生抽3勺，盐2勺 1、牛腱子直接在冷水中浸泡3-4个食材准备：牛腱子肉2斤，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，罗汉果黄豆酱1勺，生抽3勺，盐2勺 1、牛腱子直接在冷水中浸泡3-4个再来看伙食菜品，先是一道酱牛腱子肉，食堂阿姨自己腌制，搭配小米辣、香菜和蒜末等，一口下去满满的都是“幸福”，网友直呼：甜面酱是好吃的关键，黄豆酱偏咸，不过也是可以的。我们的香料都要用一点，但是不要过量，不要抢了香味。推荐做法：【酱牛肉】1.准备适量牛腱子肉先把外层的筋膜打掉，再把牛肉拆成大块，然后把牛肉放入清水中浸泡五个小时以上，中途推荐做法：【酱牛肉】1.准备适量牛腱子肉先把外层的筋膜打掉，再把牛肉拆成大块，然后把牛肉放入清水中浸泡五个小时以上，中途推荐做法：【酱牛肉】1.准备适量牛腱子肉先把外层的筋膜打掉，再把牛肉拆成大块，然后把牛肉放入清水中浸泡五个小时以上，中途推荐做法：【酱牛肉】1.准备适量牛腱子肉先把外层的筋膜打掉，再把牛肉拆成大块，然后把牛肉放入清水中浸泡五个小时以上，中途大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏甜面酱是好吃的关键，黄豆酱偏咸，不过也是可以的。我们的香料都要用一点，但是不要过量，不要抢了香味。食材：牛腱子肉、土豆、番茄酱、胡萝卜、洋葱做法： 1、把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。 2、热锅凉油，把土豆【沙茶酱炖牛腱子肉】主料：牛腱子肉350克，土豆一个300克，胡萝卜一根160克，沙茶酱100克辅料：盐适量，料酒50克他们家的酱牛肉都是牛腱子肉，也就是牛身上最好吃的那一块，卖多少可以给服务员说，一般一块是在一斤左右，可以切开来买，牛肉他们家的酱牛肉都是牛腱子肉，也就是牛身上最好吃的那一块，卖多少可以给服务员说，一般一块是在一斤左右，可以切开来买，牛肉牛腱肉好吃，但是在购买的时候需要仔细挑选。而且虽然都是牛腱也并不是每块腱子肉都适合做酱牛肉的。今天我们就来仔细聊一聊这br/>基本上一到周末，买上一块牛腱子肉，回家卤酱一下，放凉后再放到冰箱冷藏一会，拿出来切成薄片，再滋溜一小盅美酒，看看窗外虽然不贵，但是做法还是很麻烦的，食堂阿姨很用心了，而且，这里面也有大块的肉。可能阿姨觉得，这些菜色不下饭，有给一份炒70块钱一斤的酱牛肉，有些买主嫌贵，郭大姐当面表示，她家的酱牛肉用的原料全是牛腱子肉，现在市场上生牛肉的价格都30多元一斤再说说现在市面上这个价格，外面卖一斤牛腱子肉小100块钱，如果家里有烧饼或者酥饼就更美味了，加上两片酱牛肉，给老公当第一步，冷冻牛腱子肉，需要提前泡水解冻。做酱牛肉，要想不腥颜色漂亮，需要把牛腱子浸泡3小时左右，泡去血水，中途换水 6、高压锅停止工作以后，我们将卤好的牛肉放在汤汁里浸泡一夜，这样更加入味。然后取出，沥干料汁，保存起来，吃的时候直接切成放入葱姜蒜炒出香味。 6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。 7、加入青椒炒至断生即可。京酱鱿鱼丝1、牛腱子肉用清水浸泡1小时，去除血水，然后清洗干净、控干2、牛肉中加入500g酱油、100g甜面酱、50g黄豆酱、15g冰糖、2午餐肉三明治】-----【资料】原味吐司4片，酱牛腱子数片，克己午餐肉数片【制造】1. 原味吐司片准备好； 2. 克己酱牛腱子数片每天吃2片牛腱肉，可以补充蛋白质，强筋壮骨，补虚养血，而且它br/>【酱牛肉】食材：牛腱子2斤，葱，姜，蒜，料酒，炖肉香料包每天吃2片牛腱肉，可以补充蛋白质，强筋壮骨，补虚养血，而且它br/>【酱牛肉】食材：牛腱子2斤，葱，姜，蒜，料酒，炖肉香料包打开盖子的一瞬，酱香浓郁，油光锃亮；挖一勺，牛腱肉鲜亮诱人，粒粒可见；吃一口，口口醇香，富有嚼劲，给人以满足感。流亭酱肉等高档酱货。其中，老汤牛肉选用优质牛腱子肉，精心酱制而成，质地韧嫩，咸香味浓，品质口感都特别好。全新升级的包装，流亭酱肉等高档酱货。其中，老汤牛肉选用优质牛腱子肉，精心酱制而成，质地韧嫩，咸香味浓，品质口感都特别好。全新升级的包装，步骤一：牛腱肉准备好，酱牛肉的做法中最好是使用牛腱子肉，这样的肉质会非常的弹牙，吃起来的感觉会特别的舒服，其他部位的主料：牛腱子1.5kg 我用的是之前助农超市买的甘肃排酸牛腱子，甘肃的牛肉肉质细嫩，奶香十足，口感又润又滑，特别好吃。主料：牛腱子1.5kg 我用的是之前助农超市买的甘肃排酸牛腱子，甘肃的牛肉肉质细嫩，奶香十足，口感又润又滑，特别好吃。浸泡两到三个小时，就能给牛肉去腥啦。此外，最好选用牛腱子肉来做酱牛肉，这样做出来的酱牛肉更香嫩，更有弹性。老于家逢年过节的时候都会买一些牛腱子肉，回家酱好放入冰箱冷藏，吃的时候直接切片即可！这个位置的牛肉酱卤之后，就是非常好腌料：黄豆酱140克、黄豆酱油120克、蚝油70克、白米酒40克、把控干水分的牛腱子肉放入盆中再放入大葱段50克、姜片30克、详细做法： 1、把牛腱子肉用松肉锤或者签子穿插若干孔洞，方便腌制和酱制时入味，同时也有利于浸泡出血水。 2、把牛腱子肉放入1，冷冻牛腱子肉，需要提前泡水解冻。做酱牛肉，要想不腥颜色漂亮，需要把牛腱子浸泡3小时左右，泡去血水，中途换水做酱牛肉一般选用牛腱子肉，腱子肉分前腱和后腱，肉质较老，有肉膜包裹的内藏筋，熟后有胶质感，肉嫩筋香，鲜嫩松软。把牛肉锅包肉 酱牛腱子酱牛肉选用牛腱子肉，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤或者酱。把腱子肉切成所以切割线上尽量不放馅料；一边放午餐肉，一边放酱牛腱子，厚度根据自己喜欢的口感及三明治盘的承受能力来调整；原标题：美食推荐：酱牛肉，八宝鸭，小炒黄牛肉的做法酱牛肉 材料：牛腱子肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、冰糖做酱牛肉优选牛腱子肉，其中，牛前腿腱子又优于牛后腿。这个部位有筋有肉，吃起来层次丰富，弹嫩耐嚼，口感特别好。而且牛腱子肉酱牛肉的做法步调：预备好生牛肉，做酱牛肉最好用牛腱子肉，这部分的牛肉最合适做酱牛肉，紧实不散花，口感特殊好。一全部牛做酱牛肉最好买牛腱子肉，因为没有多少筋膜和肥肉，吃起来口感会更好。 1. 牛肉提前用水浸泡两个小时，这样可以把里面多余的血牛腱子是制作酱牛肉的主要肉类材料之一。牛腱子肉质鲜嫩，口感劲道，经过腌制和煮熟后更加美味可口。为了使牛腱子的口感更好，【菜名】：酱牛肉【所需食材】：牛腱子肉500g,一个生姜，大料三个，香叶六片，红干辣椒四个，一些花椒，生抽一勺，老抽两勺，酱牛肉材料:牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片然后再加入啤酒浸泡两三个小时，而且在做妓女酱牛肉的时候，我们一定要选择牛腱子肉，这样吃起来才会更美味。【回锅牛肉】原料：牛腱子洋葱青蒜冰糖姜八角干辣椒花椒香叶桂皮黄豆酱豆瓣酱高度白酒老抽油盐制作：将牛腱子肉放入今天我用的是牛腱子肉做的一道美味。牛腱子肉里面筋比较多，口感好，当然做酱牛肉最好，但是我稍微变化了一下做法，因为酱牛肉酱牛肉【食材】：牛腱子肉适量、甜面酱 2大勺、生姜 1块、香料（桂皮、香叶、八角，小茴香）适量，生抽 60毫升，老抽 20毫升【给我问的一愣，不都是酱牛肉吗，前后牛腱子有什么关系呢？老舅告诉我，酱牛肉一定要用前腱子，去买牛肉的时候要跟老板说买前腱子首先要选对牛肉，虽然只要是牛肉都能做酱牛肉，但是品质好的酱牛肉需要用牛腱子肉，它做出来的酱牛肉特别紧实不会散，而且口感牛气冲天之酱牛肉【食材】：牛腱子肉适量、甜面酱 2大勺、生姜 1块、香料（桂皮、香叶、八角，小茴香）适量，生抽 60毫升，温馨提示 1.在做酱牛肉的时候，一定要用牛腱子肉，这一部分肉是最劲道的，也是口感最好的，想要吃到正宗的酱牛肉，就不要用牛肉二、酱牛肉食材：牛腱子肉2斤（这个部位的肉有筋有肉，做出来的酱牛肉特别好吃）、姜3-4片、葱2-3根，切成段、桂皮、香叶、【菜名】：酱牛肉【所需食材】：牛腱子肉500g,一个生姜，大料三个，香叶六片，红干辣椒四个，一些花椒，生抽一勺，老抽两勺，首先牛腱子。这块肉，有肉有筋，肉质是比较紧实的，还很有嚼头。黄豆酱、甜面酱1、牛腱子买来，将其切成大块，放入冷水中浸泡1牛后腱子也叫五花腱，是牛后腿对应三花腱的位置，筋络比前腱子更多，一般有5条，所以被叫做“五花趾”，纹路也更加明显，口感脆很多朋友的家庭都会做一些酱牛肉，用作待客，所以买牛腱子的时候，切记看好了，以免买错！【酱牛腱子肉】步骤三：牛腱子肉沥干水分后，用炒好的花椒盐揉搓均匀，再加入姜片、高度白酒，揉搓牛腱子肉10分钟，让其充分入味，然后腌制54、把煮好的生抽料汁直接倒进牛腱子肉里面，然后再放入两勺黄豆酱80克，甜面酱50克，胡椒粉3克，之后放入葱段，姜片。再放入一4、把煮好的生抽料汁直接倒进牛腱子肉里面，然后再放入两勺黄豆酱80克，甜面酱50克，胡椒粉3克，之后放入葱段，姜片。再放入一挤上少许黑胡椒酱，开吃。 四、牛腱子牛腱子，这里就不用多首先牛腱子。这块肉，有肉有筋，肉质是比较紧实的，还很有嚼头。【酱牛肉】主要食材：牛腱子肉1000克需要炒制的酱料配方：甜面酱5勺，酱豆腐1块+2勺汤，老抽酱油2勺，生抽酱油半饭勺酱肉【菜品】：酱牛肉【烹饪食材】：牛腱子肉5斤、葱2根、生姜1小块、大蒜适量、白糖或者是冰糖适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽材料：牛腱子肉1000克，烤肉酱适量。做法：牛腱子肉一块，洗干净，焯水备用。牛腱子肉是最适合用来做酱牛肉的了。这个部位的牛肉瘦肉是最多的，吃起来也是比较鲜嫩的。而且口感有嚼劲。大家在做酱牛肉的时候【今日美食】：高压锅版酱牛肉【所需食材】：牛腱子肉1500g、生姜10g、大葱10g、大蒜10g、黄豆酱10g、甜面酱10g、料酒适量step5 - 把调味酱淋在牛肉上，吃的时候拌匀即可酱制而成老汤牛肉有嚼劲却不塞牙，软嫩Q弹而不碎，入口的瞬间便可轻易征服味蕾，肉质紧实不柴，吃罢唇齿留香，大写的满足！【材料】原味吐司4片，酱牛腱子数片，自制午餐肉数片做酱牛肉讲究的是“3泡3酱”，一泡是买回来的牛腱子肉先用清水泡，目的是去除血水；这第二泡是用酱料泡目的是入味，酱料包括葱流亭酱肉等高档酱货。其中，老汤牛肉选用优质牛腱子肉，经陈香老汤精心酱制而成，质地韧嫩，咸香味浓，品质口感都特别好。枣红色br/>做酱牛肉的步骤：做酱牛肉最好用牛腱子肉，这部分肉做好的酱牛肉口感最佳。将牛肉放在清水里浸泡两个小时，中途勤换水，把做酱牛肉的步骤：做酱牛肉最好用牛腱子肉，这部分肉做好的酱牛肉口感最佳。将牛肉放在清水里浸泡两个小时，中途勤换水，把牛肉由于筋膜较多，最适合酱卤。但是很多朋友做的酱牛腱子肉，用刀一切就碎，其实不是火候大了，也不是牛腱子不好，而是买错了！第四步，起锅加点油，加入番茄酱、白糖各两勺，一勺水，一勺水淀粉，熬制浓稠然后装盘，这就是调好的酱汁；第五步，鱼肉、鱼头做酱牛肉，首选的是牛腱子肉，别的部位都次之。第二，是要用清水泡上4小时，除去血水。第三，焯水时要用慢火，这样做出来的牛肉原标题：做酱牛肉，谨记“先腌后焯水”，做对了，肉酥酱浓有嚼劲，不柴硬如果说到众多美食中，最想实现美食自由的菜式，小鹿6、晾凉之后，将牛腱子切成薄片，搭配自己喜欢的蘸酱，可辣可不辣，这样煮的牛腱子肉香四溢，却不油腻，不仅能吃肉还能喝汤，周末休息在家自制一块酱牛肉，使用整块的牛腱子肉炖半天，酱香浓郁，放凉以后切片吃，再加点蘸料，真给力！【所需食材】：番茄1个、土豆2个、胡萝卜2根、酱牛腱子肉1块、生抽1汤匙、牛肉汤或者清水半碗、八角1个、食用油2汤匙【制作商家在售卖的时候，是否说清楚了呢？随后，记者向售货员当面确认，售货员表示这里售卖的就是牛腱子肉，全牛肉。酱牛肉的做法步调：预备好生牛肉，做酱牛肉最好用牛腱子肉，这部分的牛肉最合适做酱牛肉，紧实不散花，口感特殊好。一全部牛牛肉最好用牛健子肉，这部分用来做酱牛肉最好吃，口感最佳。将牛腱子肉切成几个大块，这么做便于血水渗出，将它们放在一个大盆所以，牛前腱子肉也被叫作三花趾，一般来说，拿来涮火锅最佳，口感属于软硬适中，但是不建议拿来酱卤，很容易一切就碎。牛前腱子牛前腱子也叫三花腱，是牛两条前腿上部的肉，位于上臂肩胛骨里侧，称为前腿肌腱，有粗筋通过，肌肉的纹理细致，筋比较【自制酱牛肉】第一步、购买2块牛腱子肉，放入清水中浸泡一晚上，尽量多换几次水，泡出血水后捞出冲洗干净，沥干水分。第二步

【五香酱牛腱】牛腱子做酱牛肉,直接放酱就错了,几种酱搭配,酱香浓郁无异味哔哩哔哩bilibili酱香牛腱子肉的最简单做法.哔哩哔哩bilibili酱牛腱子,牛肉入味软烂不散,越嚼越香,做法简单实用,非常好吃哦哔哩哔哩bilibili300元牛腱子做秘制酱牛肉,酱香浓郁超入味,老配方做的就是香,6斤没够吃哔哩哔哩bilibili家庭版酱牛腱子,一出锅满屋飘香,里面的筋头巴脑最好吃酱香牛腱子,想吃牛肉不用买,自己在家轻松做,酱香浓郁酱牛腱!采用优质牛腱子,独家老汤酱制而成,肉中含筋,肉质鲜美!入口即化,老少皆宜!每天大量出锅,另有精品牛筋,干牛肚,需要联系#同城美食 #...最近牛肉便宜了,买几块牛腱子回来做酱牛肉#酱牛肉 #一起学做菜 #美食教程 #自制酱牛腱子的做法抖音

酱牛腱子肉的正宗做法,可谓是一道集传统工艺与美味于一身的佳肴零食小吃卤味熟食优质酱牛肉卤香味牛腱子肉刘美酱牛肉180g3包装内蒙五香酱牛肉真空包装牛肉熟食酱牛肉即食牛肉批发新鲜牛腱子肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉卤珍绝纯干酱牛肉原料采用精选牛腱子肉,色泽酱红,油润光亮牛肉牛腱子牛排淘宝静物拍摄728芷君视觉酱卤牛腱子详情页536东西南北内蒙五香酱牛肉真空包装牛肉熟食酱牛肉即食牛肉批发新鲜牛腱子肉艾克拜尔春花邱食酱牛腱子肉 300g*5袋0人做过这道菜不会笑的柴郡猫疫情在家团了点牛腱子,酱点牛肉吃吧!没人可以拒绝的酱牛肉减脂期也能放心炫的酱牛腱子,高蛋白,大口吃肉也沂蒙咯嘣脆内蒙古正宗黄牛腱子肉五香卤味即食酱牛肉熟肉甄选酱牛肉牛腱子肉酱牛肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉紫燕百味鸡五香酱牛肉卤肉牛腱子肉熟食凉菜200g董宇辉老师推荐的草原酱牛肉真的太绝了!精选散养黄牛牛腱子后腿肉学会可以直接出摊的酱牛肉,喜欢的快来安排宇辉老师带火的草原酱牛肉真的嘎嘎好吃!精选散养黄牛牛腱子后腿肉卤牛腱子150g袋装免切片酱牛肉凉拌菜冷盘熟食酒店特色半成品食材喜旺传统酱牛肉卤味特产牛腱子肉酱牛腱子肉,精修肉蛋蛋,好质量好口感巨好吃,这些年都是老板自电饭煲版酱牛肉配方及详细做法主料:前牛腱子肉1250克蒙鲜一派酱牛肉,内蒙古黄牛肉酱牛腱!尽享肉质鲜嫩的美味宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨巨巨好吃!宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨巨巨好吃!董宇辉口中的美味酱牛肉散养黄牛牛牛腱子后腿肉,整块原切,肉质鲜嫩宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选黄牛腱子后腿肉,整块原切紫燕酱香牛腱肉菜肴料理营养美味预制菜内蒙古酱牛肉特产即食卤牛肉熟食真空小包装熟牛腱子肉官方旗舰店宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨巨巨好吃!内蒙古原酱牛肉熟牛肉五香黄牛腱子肉健身牛肉卤味开袋即食酱牛腱子,酱香浓郁,肉烂入味,酸辣蘸汁,更添风味!被董宇辉老师带火的内蒙酱牛肉真的巨好吃!都是散养黄牛牛腱子后腿肉草原酱牛肉真的巨好吃!董宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃! 精选散养黄牛牛腱子后腿肉这款酱牛肉来自辽阔的蒙古草原,精选自散养的牛腱子肉,整块原切董宇辉老师带火的内蒙草原酱牛肉真的太好吃呢!牛腱子做酱牛肉,直接放酱就错了,几种酱搭配,酱香浓郁无异味当天现做五香牛肉新鲜牛肉牛腱子肉放养黄牛1斤装现卤酱牛肉500g董老师推荐的草原酱牛肉真的太好吃呢!精选散养黄牛牛腱子后腿肉卫食园酱香卤牛肉熟食原味牛腱肉500g卤味即食牛肉零食小吃真空袋宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉酱牛肉的制作方法和配料?宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛腱子后腿肉性成功的酱牛腱子最重要的是最后一点周末婆婆给了一块大牛腱子肉金瓜牛腱肉牛腿扬州口缘五香卤牛肉源头工厂酱牛肉即食卤味被董宇辉老师带火的内蒙酱牛肉真的巨好吃!都是散养黄牛牛腱子后腿肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉被董宇辉老师带火的内蒙酱牛肉真的巨好吃!都是散养黄牛牛腱子后腿肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉卤牛腱子肉的做法最正宗的做法酱澳洲牛肉腱子肉扬州特产卤牛肉健身酱牛肉熟食五香卤味真空小包装零食牛腱肉即食董老师推荐的草原酱牛肉真的太绝了!我又回购了董宇辉推荐的草原酱牛肉,不愧是精选散养黄牛牛腱子后腿肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨好吃!精选散养黄牛牛牛腱子后腿肉酱牛肉配方及详细酱制方法酱牛肉步骤: 1被董宇辉老师带火的内蒙酱牛肉真的巨好吃!都是散养黄牛牛腱子后腿肉宇辉老师带火的草原酱牛肉真的巨巨巨好吃!

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